服用冬虫夏草的千年误区

冬虫夏草，并非冬为“虫”夏为“草”，而是一种真菌——麦角菌科冬虫夏草菌，其似虫非虫，似草非草的独特外形，一直吸引着人们对它的关注，尤其是近年来，冬虫夏草已成为高端滋补品最耀眼的一支独秀了。

　　服用冬虫夏草好处多多，这个是不可置疑的事实了，冬虫夏草性味平和，其主要功能是增强人体免疫力，补肺补肾，益精气，性偏温，一般情况下四季都可服用，同时，相关人士认为，冬虫夏草有以下十大功效：

　　一、调节免疫系统功能，二、直接抗肿瘤作用，三、提高细胞能量、抗疲劳，四、调节心脏功能，五、调节肝脏功能，六、调节呼吸系统功能，七、调节肾脏功能，八、调节造血功能，九、调节血脂，十、其他：直接抗病毒、调节中枢神经系统功能、调节性功能等作用。

　　据悉，公元780年，冬虫夏草便被发现了药用价值，从《藏本草》到《中国药典》，冬虫夏草是中药中唯一能“阴阳同补”的异类，李时珍称它为“人身不老药”，其兼具了虫的阳和草的阴两种特征、“一药广效”的药用价值，被赋予“东方圣草”“药中黄金”的美誉。

　　如今，在现代医学的各种精密检测仪器下，研究学者们看到，冬虫夏草呈现出上千种对人体有益的化合物，堪称天然的化合物宝库，而且每种化合物之间的比例十分奇妙，具有良好的免疫调节、抗自由基损伤、抗疲劳与延缓衰老等多重功效，其中最具价值的功效是抗基因突变，即我们通常所说的抗肿瘤作用。另外，冬虫夏草还有超强的抗衰老作用。

　　由于冬虫夏草既又真菌又有动物蛋白成分，一根冬虫夏草中的精华成分所能带来的功效相当惊人，怎么吃才能完全利用是很有讲究的。同时，现代研究证实，我们1000多年来的冬虫夏草吃法，都是错误的。

　　这几种吃法是误区

　　吃法一：煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝。每次用文火煮6~10分钟，水开后马上喝，在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候把冬虫夏草吃掉。

　　弊病：冬虫夏草特殊的形成过程，使它拥有了几十种具有协同作用的化合物，其中有很多对人有益的成分在温度超过60℃时，会产生变性、挥发、水解，使其功效大大降低。

　　吃法二：使用研磨机将冬虫夏草磨成粉，装进胶囊盒中随身携带，每日定时服用。

　　弊病：冬虫夏草表面褶皱中附着了大量泥土，里面含有霉菌、病菌、寄生虫卵和重金属等有害物，一般家庭根本无法洗净，如果清洗超过2分钟还会使冬虫夏草素等挥发性成分大量流失。另外，冬虫夏草极容易氧化或滋生细菌，所以往往保存不到半年就会出现霉变等。