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冬虫夏草正确的保管方法
冬虫夏草屋 | 2011-09-27
我们常常跟顾客说购买回去的冬虫夏草需注意防潮、防霉和防蛀,如果只需保存很短时间的话如几天或十几天,只需放在阴凉干燥的地方就行了。如果保存时间稍长如1个月以上,可将冬虫夏草装入干净完好的塑料袋,袋子要有一定厚度不要太薄,再将袋口封严,在装好虫草的塑料袋外面再套两层塑料袋并封好口,置冰箱中冷藏(温度在2~8度为好),不可冷冻,如果量大或者需要放置较长时间最好再在袋内放一些干燥剂,这样保存一般可确保冬虫夏草完好,品质不会降低。在保存时应注意定期检查,至少1个月1次,万一发现受潮或发霉,应立即晒干然后再按该方法继


    我们常常跟顾客说购买回去的冬虫夏草需注意防潮、防霉和防蛀,如果只需保存很短时间的话如几天或十几天,只需放在阴凉干燥的地方就行了。如果保存时间稍长如1个月以上,可将冬虫夏草装入干净完好的塑料袋,袋子要有一定厚度不要太薄,再将袋口封严,在装好虫草的塑料袋外面再套两层塑料袋并封好口,置冰箱中冷藏(温度在2~8度为好),不可冷冻,如果量大或者需要放置较长时间最好再在袋内放一些干燥剂,这样保存一般可确保冬虫夏草完好,品质不会降低。在保存时应注意定期检查,至少1个月1次,万一发现受潮或发霉,应立即晒干然后再按该方法继续保存。下面我们一起来剖解一下这么保存的原因吧!

  在冬虫夏草的产地,对采挖后的冬虫夏草,最好是在采挖后的10分钟内用牙刷轻刷去泥土和虫体残余胎衣,之后的3个小时内,撒放于干燥无光照的地面阴晾,这样,可以使冬虫夏草外部颜色更好看些,阴晾时用粗铁丝网盖上防鼠。8-12小时后,将已干的冬虫夏草装入塑料薄膜袋子中,底部每公斤冬虫夏草平均放入 200 克布袋装花椒一个后密封,放于阴凉干燥处,以后每30天检查一次。

  对于已经购买散装冬虫夏草的消费者的保管,最现实的保管方法就是在阳光好的时候,把散装冬虫夏草撒放阳光充足的地面晒干,之后,轻轻的把冬虫夏草捡起,此时的冬虫夏草很容易断掉,装入塑料薄膜袋子中,底部每公斤冬虫夏草平均放入 200 克左右布袋装花椒一个后密封,放于阴凉干燥处,气候干燥的地区,以后每30天左右检查一次并以充足的阳光晒干一次,气候湿润的地区,以后每20天左右检查一次并以充足的阳光晒干一次。


  对于冬虫夏草有效的保管方法应该会有多种多样的,开了包装的冬虫夏草是可以用2层防潮材料(如:厚塑料袋)包裹严密后放在任何阴凉干燥地方的,包括抽屉内,但必须干燥,只有干燥才可以减缓对冬虫夏草品质的影响。

  为什么要用阳光来晒干冬虫夏草呢,原因是这样可以使冬虫夏草减少水分的同时,通过阳光来杀死冬虫夏草本身所附带的部分霉变菌等,有利于保障冬虫夏草目前已有的内在品质。

  为什么在装冬虫夏草的塑料薄膜袋中放入花椒呢,原因是花椒所散发的气味有杀虫除菌的功效,可以帮助保存。

  另外可以先用大量的硫磺熏制花椒,然后把熏制好的花椒铺垫在冬虫夏草的下面,用硫磺的气味混合花椒可以起到双重杀虫的效果.切不可直接用硫磺直接熏制冬虫夏草,那样会产生大量的硫磺残留,长期食用会严重影响身体健康.

  “冬虫夏草屋”小林药师要特别提醒的是,最好不要把已经拆封或密封度不高的冬虫夏草放入冰箱内保存,这样很容易使冬虫夏草受潮,长时间的受潮又会降低冬虫夏草的品质。

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原文地址:http://www.dcxc5.com/article-413.html

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