冬虫夏草食谱大全——冬虫夏草炖蛤蚧瘦肉汤

冬虫草为麦角菌科植物冬虫夏草菌的子座及其寄生在蝙蝠蛾科昆虫绿蝙蝠蛾的幼虫尸体的复合体。《本草纲目》：“补虚损，益精气，止咳化痰。治痰饮喘嗽，虚喘，痨嗽，咯血，自汗盗汗，阳痿遗精，腰膝酸痛，病后久虚不复。”蛤蚧为壁虎科动物蛤蚧去内脏的干燥体。《本草纲目》：“蛤蚧补肺气，定喘止咳功同人参；益阴血，助精扶羸，功同羊肉。气液衰，阴血竭者宜用之。定喘止咳，莫佳于此。”两者一起服用起到能滋肺阴、补肺气、益精血、助阳道、止咳喘。

    冬虫草为麦角菌科植物冬虫夏草菌的子座及其寄生在蝙蝠蛾科昆虫绿蝙蝠蛾的幼虫尸体的复合体。《本草纲目》：“补虚损，益精气，止咳化痰。治痰饮喘嗽，虚喘，痨嗽，咯血，自汗盗汗，阳痿遗精，腰膝酸痛，病后久虚不复。”蛤蚧为壁虎科动物蛤蚧去内脏的干燥体。《本草纲目》：“蛤蚧补肺气，定喘止咳功同人参；益阴血，助精扶羸，功同羊肉。气液衰，阴血竭者宜用之。定喘止咳，莫佳于此。”两者一起服用起到能滋肺阴、补肺气、益精血、助阳道、止咳喘。下面虫草屋药师介绍一下详细的做法： 

    原料：蛤蚧1对，瘦肉100克，冬虫夏草3-5克，川贝母15克，生姜10克，葱5克。精盐5克，味精6克。

    制法:

    （1）蛤蚧去头足、内脏，洗净。

    （2）瘦肉洗净切丁、冬虫夏草、川贝母浸透洗净，生姜切片，葱切段。

    （3）锅内加水烧开，放入瘦肉煮片刻，捞起待用。

    （4）将瘦肉、蛤蚧、冬虫夏草、川贝母、姜片放入炖盅内，加入清水炖2-3小时，取出调入精盐、味精、撒入葱段即可。