鉴别冬虫夏草的好办法

又到冬令进补时,冬虫夏草的销售将进入旺季。冬虫夏草具有滋肾、抗疲劳、祛痰平喘等功效。是年老体弱、病后体衰的高档滋补品。我们药师跟大家分享一下如何正确地选购冬虫夏草?不妨从几方面来观察。


     冬虫夏草简称虫草,从外形上看,就是一条干虫身上长着一根深褐色的苗,干虫呈金黄色、淡黄色或者黄棕色。据称,虫草是冬季真菌寄生于虫草蛾幼虫体内,到了夏季发育而成,主产地在西藏那曲、青海玉树。因其药用价值高、功效好,而产量又很少,因而成为名贵中药材。


    “冬天是虫,夏天是草,冬虫夏草是个宝。”因为价格昂贵,冬虫夏草又被称为“黄金草”、“软黄金”。据了解,在青海冬虫夏草的交易圈里流行着“抖一抖,一头牛”的说法,就是说在几十斤冬虫夏草的大宗交易中,买家会把虫草抖一抖,抖掉一些上面的泥土,这样在称重的时候,价格便宜,相当于一头牛的价格。


    又到冬令进补时,冬虫夏草的销售将进入旺季。冬虫夏草具有滋肾、抗疲劳、祛痰平喘等功效。是年老体弱、病后体衰的高档滋补品。我们药师跟大家分享一下如何正确地选购冬虫夏草?不妨从几方面来观察。

   
    【闻气味】正品的冬虫夏草稍带有干燥腐烂虫体的腥臊味和掺杂有草菇的香气,这是冬虫夏草特有的味道,气微香,味微甘。
   
    【看颜色】正品的冬虫夏草分成两部分,上段称“虫”体,表面呈深黄到浅黄棕色;下段像“草”的部分即称子座则呈现枯树枝的颜色,色泽较深,常独生,偶有分枝。
   
    【认外形】正品的冬虫夏草虫体似蚕,长约3-4厘米,粗约0.3-0.5厘米。具有环纹30条,腹面有足8对,位于虫体中部的4对明显易见。子座自虫体头部生出,呈棒状,弯曲,上部略膨大。长可达4-7厘米,径约0.3厘米。
   
    【看断面】正品的冬虫夏草虫体质脆而易折断,折断时内心空虚,粉白色。
   
    【试手感】轻轻抓起一把正品冬虫夏草,撒开手,感受一下重量,有清脆的干草感,而假的在手中有坠重感。

   
    伴随冬虫夏草的热销和价格的不断上涨,市场上的假冒伪劣品也不断涌现,如有人用亚香棒虫草冒充冬虫夏草,其他伪品有地蚕、香棒虫草、凉山虫草、分枝虫草等。有的甚至用面粉、玉米粉、石膏经模压加工而成的假虫草,性状与虫草相似,表面黄白色,环节明显。断面整齐,久尝粘牙,色彩系人工描绘,遇碘液显蓝色。更有甚者,在冬虫夏草的体内插入铁丝、铜丝、竹签;有的在冬虫夏草的体内外加铁粉、泥粉、复合粘合粉、有机复合剂;有的浸泡明矾、水打湿润增重等,目的在于增加重量,获取暴利。选购冬虫夏草要到雷允上、童涵春、同仁堂等正规药店购买。《中国药典》有载,冬虫夏草的用量是3-9克。对调节免疫系统,增强体质有益。可以用冬虫夏草炖老鸭、甲鱼等煲汤、浸清水炖服、浸酒服用这都是正确的方法。
 


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